Silvio Garattini, médico de 96 años: “No hay otra receta para vivir más: camino 5 km por día y me levanto de la mesa con apetito”

El médico Silvio Garattini tiene 96 años y, cada vez que le preguntan qué hace para sostenerse activo, vuelve a hablar de una rutina de ejercicios clave: caminar 5 km por día y levantarse de la mesa con apetito.

Hacer una caminata diaria todos los días, sin importar la edad, suele ser uno de los ejercicios con más beneficios para el cuerpo humano.

En sus entrevistas, Garattini habla de una caminata diaria de 5 kilómetros, pero aclara que no sirve salir a dar una vuelta sin exigencia. Es decir, que caminar debe implicar un esfuerzo físico y mental, y no llevarse a cabo como una salida para pasear.

En ese sentido, con la comida dice algo parecido. Su rutina alimentaria se basa en comer menos y levantarse de la mesa con apetito.

Una de las cosas que más repite Silvio Garattini cuando describe su día es la importancia de la caminata. Aunque la moderación de la comida también es importante, la clave está en el ejercicio físico.

Este proceso se volvió clave luego de implementarlo durante aňos, también acompaňado por una serie de hábitos saludables.

Esa misma línea aparece cuando habla de las cantidades. En distintas entrevistas el médico se refirió al desayuno como una de las comidas más importantes. La ingesta de comida durante la maňana debe ser mínima para mantener el hambre durante el día, mientras que para el almuerzo contó que no pasa de 50 gramos de pasta.

También repite que la cena puede ser la comida más completa del día, aunque sin desbordes. No aparece en su caso la idea de compensar con una gran comida nocturna, sino la de mantener una medida parecida en todo el día. Poca carne roja, porciones chicas y una relación bastante sobria con la mesa.

Caminar de forma regular en personas mayores está asociado a mejoras directas en la salud cardiovascular. Mantener una caminata diaria a ritmo sostenido ayuda a reducir la presión arterial, mejora la circulación y baja el riesgo de enfermedades como infarto o ACV, incluso cuando no se trata de ejercicio intenso.

También tiene impacto en la masa muscular y la movilidad. A medida que avanza la edad, la pérdida de fuerza es uno de los factores que más condiciona la autonomía.

Caminar todos los días, especialmente a un ritmo que exija al cuerpo, ayuda a sostener la musculatura de las piernas, mejora el equilibrio y reduce el riesgo de caídas.

En paralelo, hay efectos claros sobre el metabolismo. La caminata favorece el control de la glucosa en sangre, mejora la sensibilidad a la insulina y colabora en el manejo del peso corporal.

En adultos mayores, estos puntos son clave para prevenir o controlar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.

También hay un beneficio menos visible, pero muy importante: caminar todos los días ayuda a sostener la función cognitiva y el bienestar emocional.